Modernizacja kształcenia zawodowego

 

Podczas warsztatów uczniowie zaprezentowali pierwszą regionalną ofertę kulturalno-turystyczną. Oferta została opracowana we współpracy z panią Sandrą Nejranowską, ekspertem w dziedzinie turystyki. Wyniki pracy przedstawione zostały pozostałym uczestnikom warsztatów w formie prezentacji „stolikowej” składającej się z siedmiu stanowisk wystawowych. Dzięki wykorzystaniu takiej formy warsztatowej uczniowie zebrali wiele cennych doświadczeń związanych z wystąpieniem publicznym oraz przekonali się, iż profesjonalne prezentowanie oferty podczas targów turystycznych wymaga wiele pracy. Po pierwszym dniu intensywnych zajęć uczestnicy wybrali się na ciekawy spacer po Görlitz i Zgorzelcu. W drugim dniu warsztaty wypełnione były kolejnymi działaniami edukacyjnymi. Prowadzący warsztaty zaproponował utworzenie polsko-niemieckich grup eksperckich, w których uczniowie opracowali następujące zagadnienia: Targi jako narzędzie marketingowe, rodzaje targów i wystaw – przykłady targów turystycznych, przygotowanie do udziału w targach, wokół stoiska targowego oraz obsługa klienta. Wszyscy uczniowie i nauczyciele byli bardzo zmotywowani do pracy i aktywnie uczestniczyli w zaproponowanych działaniach edukacyjnych, a zdobytą w ten sposób cenną wiedzę i doświadczenia zabrali do swoich szkół w celu przekaznia jej innym członkom Uczniowskich Agencji Turystycznych.

Już w ten piątek, w dniu 22 września 2017 r., niektórzy z tych uczniów przyjadą ponownie do Görlitz i będą uczestniczyć w 3. spotkaniu roboczym Uczniowskich Agencji Turystycznych. Spotkanie poświęconne jest
przygotowaniu uczniów do prezentacji regionalnej oferty kulturalno-turystycznej „Jak zaprezentować się na targach i osiągnąć sukces?”

 

Projekt współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach Programu Współpracy INTERREG Polska-Saksonia 2014-2020.

 

 

W Dniu 07.09.2017r. w Gorlitz odbyło się posiedzenie Grupy Kierowniczej projektu Regional Management  „Kompetencje i perspektywy zawodowe w polsko-saksońskim regionie przygranicznym wszystkich partnerów projektu- z powiatu żarskiego  przedstawicielami  byli Sekretarz Powiatu- Agnieszka Domaradzka, Naczelnik Wydziału Edukacji i Zdrowia Bartłomiej Kubiak Dyrektor Liceum Ogólnokształcącego im.Prusa Jerzy Kowalczyk. W trakcie spotkania omówiono
i przedstawiono sprawozdanie Koordynatora z realizacji projektu za okres 2016/2017, przedstawiono informacje Partnerów w zakresie dotychczasowej realizacji projektu przez polskie powiaty oraz  omówiono realizację zaplanowanych działań projektowych w okresie 2017/2018- już w miesiącu wrześniu młodzież uczestnicząca w projekcie rozpoczyna pierwsze spotkania na warsztatach i wizytach studyjnych.

 

16.06.2017 r., zakończyła się pierwsza edycja KURSU BARISTA, realizowanego w ramach projektu unijnego „Modernizacja kształcenia zawodowego w Powiecie Żarskim”. Uczniowie otrzymali zaświadczenia i certyfikaty o ukończeniu szkolenia.

Kurs BARISTA zawierał podstawowe wiadomości dotyczące technik pracy baristy, teoretyczne informacje o kawie, praktyczne przygotowanie espresso, techniki spieniania mleka oraz wykończenia napojów na bazie kawy w warunkach domowych. Szkolenie to było połączeniem zajęć praktycznych z teoretyczną nauką o kawie, jej gatunkach, sposobach rozróżniania, parzenia i profesjonalnym sprzęcie. Prowadzący przekazali uczestnikom kompleksową wiedzę i przygotowanie do pracy w kawiarni. 
Uczniowie mogli poznać metody zbioru i obróbki owoców kawowca, proces palenia oraz sposoby parzenia kawy.

W trakcie kursu uczniowie:

- podnieśli swoje kompetencje sprzedażowe,

- nauczyli się unikalnych i nowoczesnych metod sprzedaży,

- poznali skuteczne techniki zamykania sprzedaży,

- zwiększyli swoją perswazję, a tym samym swoją skuteczność,

- dowiedzieli się jak sobie radzić z obiekcjami klienta,

- poznali skuteczne metody prezentacji swojej oferty,

- nauczyli się wzbudzać  zainteresowanie klientów,

- stali się mistrzem sprzedaży.